Тепер приготувати домашню ковбасу буде дуже просто. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати. Ви будете здивовані її смаком та соковитістю.
Складові:
- М’ясо – 1500 грамів;
- Сало – 250 грамів;
- Кухонна сіль – 3 чайні ложки;
- Суха гірчиця у зернах – 2 столові ложки;
- Коріандр мелений – чайна ложка;
- Часник – 9 зубків;
- Перець чорний, мелений – ½ чайної ложки;
- Питна вода – 150 грамів;
- Кишка.
Як зробити:
- Наріжте м’ясо не великими шматочками.
- Наріжте сало маленькими шматочками.
- У мисці змішайте всі інгредієнти до однорідності.
- Залишить суміш маринуватись пару годин у холодильній камері.
- Начиніть кишки фаршем, краї зафіксуйте ниткою.
- Зробіть кілька проколів зубочисткою та відставте ковбаски відпочити хвилин 10.
- Деко змастіть олією, налийте трохи води та викладіть ковбаски.
- Випікайте при температурі 180 градусів, протягом 60 хвилин.
Приємного апетиту!