Більшість людей має думку, що вживання сала провокує ожиріння. Але дослідники можуть спокійно вас заспокоїти. Якщо цей продукт вживати правильно, ніякої шкоди воно не несе.
У салі присутні макро та мікроелементи, які беруть участь у здоровому харчуванні. Сало постачає в організм жири, без яких погано працюють легені та організм погано протидіє вірусам.
У салі є арахідонова кислота, яка потрібна тканинам мозку, надниркових залоз, кишечника, печінки. Ця кислота допомагає виробляти правильно гормони та оновлювати клітини органів.
Воно очищує судини від холестеринових бляшок та їх розщеплює.
Сальний жир під час підігрівання не виробляє канцерогени, на відміну від рослинних жирів.
Продукт захищає організм від токсичного та канцерогенного впливу.
Запобігає розвитку новоутворень та метастазів.
Жінкам дуже корисно вживати сало під час лактації, бо у ньому міститься селен.
Ваша печінка подякує вам, якщо вживати сало з часником. Цей продукт потрібно вживати, коли людина досить довго знаходиться у холодних умовах або мешкає у місцях де погане екологічне середовище.
Покращити травлення та змусити організм правильно засвоювати їжу, допоможе свинячий жир, якщо приготувати на ньому овочі.
Вживаючи 100 грамів сала на добу, воно не заподіє вам шкоди!