Подушечки з вишнею дуже оригінальна, ароматна та смачна випічка. Ніжний шоколадний бісквіт розмальований прошарком сирної начинки білого кольору має незвичайний апетитний вигляд. Родина буде вражена таким десертом.
Інгредієнти:
Тісто:
- Пшеничне борошно 150 гр.;
- Порошок какао 3 ст. л.;
- Домашнє молоко 50 мл.;
- Рослинна олія 50 мл.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Ванілін чи ванільний цукор;
- Морська сіль 1/3 ч. л.;
- Розпушувач для тіста 1.5 ч. л.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Ягоди вишні без кісточок 100 гр.
Начинка:
- М’який домашній сир 250 гр.;
- Цукор пісок 50 гр.;
- Ванілін;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Картопляний крохмаль 2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Домашній сир подрібніть у блендері чи перетріть через сито, щоб не було грудочок, з’єднайте зі сметаною, цукром, ваніліном, збитим яйцем та крохмалем.
- Наповніть масою консистенції густої сметани кондитерський мішечок з насадкою.
- В борошно покладіть порошок какао, сіль, розпушувач, ванільний цукор та перемішайте.
- Міксером збийте яйця та цукор в пишну масу.
- Продовжуйте збивати, з’єднайте масу з рослинною олією, молоком та борошняною сумішшю.
- Роз’ємну форму застеліть пергаментним папером, вилийте в неї приготоване тісто та втопіть ягоди вишні.
- Зверху, за допомогою кондитерського мішка, відсадіть начинку із сиру намалювавши на тісті квадрати чи ромби.
- Тісто не повинно бути дуже густої консистенції, щоб сирна начинка змогла просісти, а тісто у формі подушечок коли спечеться повинно піднятися.
- Випікайте пиріг при температурі 180 градусів на протязі 30 хвилин.
Смачного!