Пухкі домашні пончики з кефіром: смак, який нагадає вам дитинство
Хто може відмовитися від запашних, пухких пончиків? Це ідеальне доповнення для затишного вечора за чашкою чаю вдома.
Багатьом здається, що для приготування пончиків обов’язково потрібні дріжджі. Але наш рецепт доводить, що смачні пончики можна зробити й без них. Прості інгредієнти, трошки часу — і можна куштувати! Важливо пам’ятати про те, що всі рідкі компоненти мають бути кімнатної температури.
Отже, як готувати пончики без дріжджів?
Інгредієнти:
- 250 мл кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 4-5 ст. ложок цукру;
- щіпка солі;
- ½ ч. ложки соди;
- 3-4 ст. ложки рослинної олії;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 390 г борошна;
- цукрова пудра.
Спосіб приготування:
- В миску вбиваємо яйце, додаємо цукор, ванільний цукор, щіпку солі та збиваємо все вилкою до розчинення цукру.
- Додаємо кефір і соду до отриманої суміші, добре розмішуємо.
- Поступово додаємо просіяне борошно і рослинну олію, замішуючи еластичне тісто.
- Розгортаємо тісто на робочій поверхні товщиною 1 см і вирізаємо пончики за допомогою форми.
- Розігріваємо сковороду з достатньою кількістю рослинної олії та обсмажуємо пончики до золотистого кольору з обох сторін.
- Прикрашаємо готові пончики цукровою пудрою і подаємо з улюбленим напоєм. Насолоджуйтесь!
Цей простий рецепт дозволяє з легкістю приготувати смачні пончики прямо вдома, без зайвих зусиль. Вони стануть ідеальним доповненням до вашого чаю та зроблять ваші вечори ще більш затишними.