Сучасні українські родини дедалі частіше прагнуть економити, купуючи продукти під час акцій або в великих кількостях. Однак важливо пам’ятати про правильне зберігання продуктів, особливо яєць. Один із способів зберегти яйця на довший термін — це заморожування.
Заморожування сирих яєць
Не варто заморожувати сирі яйця в шкаралупі, оскільки при замерзанні їхній вміст розширюється, що призводить до розтріскування шкаралупи. Це робить яйця непридатними до споживання.
Кращий метод — розбити яйця, перемішати їх і розлити в контейнери для заморожування, такі як форми для льоду. У такому вигляді яйця можна зберігати в морозильнику до року.
Заморожування варених яєць
Інший спосіб — заморожування варених яєць. Для цього спочатку зваріть яйця, дайте їм охолонути, а потім помістіть їх у герметичний контейнер разом із шкаралупою. Зберігати такі яйця можна до шести місяців. Розморожувати їх найкраще поступово, залишаючи на ніч у холодильнику.
Ці методи дозволять вам продовжити термін зберігання яєць і зменшити витрати на продукти.