Приготуйте смачні та рум’яні ватрушки. Булочки виходять смачними, ніжними та ароматними. Їх люблять не тільки дорослі, але й діти. Скоріше готуйте та пригощайте всіх до чаю.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- Ряжанка – 250 мл.;
- Просіяне борошно – 550 грамів;
- Дріжджі – 18 грамів;
- Сіль – 4 грами;
- Курячі яйця – 2 шт.;
- Білий цукор – 80 грамів;
- Олія – 50 мл.
Для приготування начинки вам знадобиться:
- Домашній сир – 400 грамів;
- Білий цукор – 80 грамів;
- Ванілін – 5 грамів;
- Куряче яйце – 1 шт.
- Сухофрукти або родзинки.
Приготування:
- У теплу ряжанку додайте цукор, дріжджі та трохи борошна. Коли опара підійметься, додайте цукор та борошно, яке залишилось.
- Додайте інгредієнти, які залишились, замісіть тісто та залишите стояти у теплому місці 90 хвилин.
- Приготуйте сирну начинку, змішавши всі інгредієнти. Для зручності перекладіть начинку у кондитерський мішок.
- Готове тісто розділіть на 14 кульок, трохи притисніть, щоб утворились коржики з поглибленням у середині. Поглиблення можна зробити склянкою. Залишіть коржики підійти у теплому місці.
- У середину викладіть сирну начинку, а краї ватрушки змастіть жовтком.
- Випікайте ватрушки при температурі 180 градусів, протягом 25 хвилин.
Приємного чаювання!