В кожному будинку є старі сковороди, які з часом покриваються нагаром та жиром. Їх шкода викидати, але й готувати на них вже не хочеться. Не поспішайте позбавлятися такого кухонного начиння! Існує декілька простих способів очистити чавунну та антипригарну сковорідки, використовуючи лише 2-3 інгредієнти, які завжди є під рукою.
Очищення чавунної сковороди
Чавунний посуд, на відміну від сковорідок з антипригарним покриттям, не боїться жорстких щіток та абразивних засобів. Ось простий рецепт, який допоможе вам позбутися нагару та жиру:
- Посипте забруднену сковороду щільним шаром харчової соди.
- Залийте соду оцтом. Оцет вступить в реакцію з содою, утворюючи бульбашки, які допоможуть розщепити бруд.
- Залиште сковороду в такому стані на 1 годину.
- Жорсткою щіткою видаліть залишки нагару.
- Промийте сковороду теплою водою з милом.
- Просушіть сковороду на рушнику.
Очищення сковороди з антипригарним покриттям
Для очищення сковороди з антипригарним покриттям не рекомендується використовувати жорсткі щітки та абразивні засоби, адже це може пошкодити захисний шар. Ось щадний спосіб, який допоможе вам позбутися жиру та бруду:
- Натріть на тертці 1/4 бруска господарського мила.
- Додайте до мила 10 г солі, 10 г гірчичного порошку та 2 ст. л. нашатирного спирту.
- Перемішайте суміш до однорідного стану.
- Нанесіть отриману пасту на забруднену поверхню сковороди та залиште на 30 хвилин.
- Промийте сковороду теплою водою з милом.
- Ретельно просушіть сковороду.
Додатковий спосіб очищення
Очистити сковороду від нагару та жиру також допоможе картопляний крохмаль:
- Наповніть ємність водою та помістіть туди сковороду.
- Додайте до води 100 г картопляного крохмалю на 2 літри води.
- Доведіть розчин до кипіння та прокип’ятіть сковороду протягом 30 хвилин.
- Вимкніть вогонь та залиште сковороду у воді до її охолодження.
- Промийте сковороду теплою водою з милом.
- Просушіть сковороду.
Поради
- Перед очищенням чавунної сковороди не рекомендується її мити. Залишки їжі та жиру можна просто видалити паперовим рушником.
- Якщо нагар на чавунній сковороді дуже сильний, можна прокип’ятити її в розчині соди та води протягом 30 хвилин.
- Щоб антипригарне покриття служило довше, використовуйте для готування дерев’яні або силіконові лопатки.
- Не перегрівайте сковороду з антипригарним покриттям, адже це може призвести до пошкодження захисного шару.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете легко очистити свої сковороди та подарувати їм друге життя.