Порадуйте своїх близьких смачними ріжками з яблук та груш. Вони виходять дуже м’якими з соковитою начинкою. Скоріше занотовуйте рецепт та кличте всіх до чаю
Пиріжки з яблуками.
Складові:
- Стиглі яблука — 1300 грамів;
- Цукор — 180 грамів;
- Масло вершкове – 130 грамів;
- Домашнє молоко — 250 мл.;
- Дріжджі — 6 грамів;
- Просіяне борошно — 600 грамів;
- Курячі яйця — 3 шт.;
- Кухонна сіль – 1 чайна ложка;
- Ванілін – ½ чайної ложки.
Як зробити:
- Яблука потрібно нарізати квадратиками, без шкіри. Після засипте їх цукром.
- Протушкуйте яблука на пательні, додавши столову ложку вершкового масла.
- У половині молока розчиніть дріжджі, 30 грамів цукру та пару столових ложок борошна. Залишіть дріжджі працювати у теплому місці на пів години.
- Збийте цукор, сіль, яйця та ванілін. Розтопіть вершкове масло та додайте до суміші.
- З’єднайте опару та яєчну суміш. Замісіть тісто та залишіть його відпочивати на пару годин у теплому місці.
- Розділіть тісто на кульки та залишіть на пів години у теплому місці.
- Покладіть у середину начинку защипніть гарно краї та викладіть на деко. Залишіть пиріжки підходити пів години, а після змастіть яйцем.
- Випікайте пиріжки при температурі 180 градусів, пів години.
Пиріжки з яблуками, грушами та горіхами.
Складові:
- Стиглі яблука — 1300 грамів;
- Цукор — 180 грамів;
- Стиглі груші – 400 грамів;
- Масло вершкове – 200 грамів;
- Домашнє молоко — 250 мл.;
- Просіяне борошно — 330 грамів;
- Курячі яйця — 2 шт.;
- Горіхи волоські — 50 грамів;
- Олія – 45 мл..
Як зробити:
- Яблука потрібно нарізати кубиками разом з грушами.
- До фруктів додайте цукор та подрібнені горіхи.
- Збийте яйця, цукор, масло та борошно. Замість тісто та залишіть відпочивати на деякий час.
- Тісто потрібно розкатати, вирізати кружечки, покласти начинку та защіпнути краї.
- Обсмажте пиріжки на пательні з обох сторін до золотавої скоринки.
Смачного!