Пікантний та дуже смачний салат з баклажанів на зиму. Усі просять дати рецепт
Приготуйте оригінальний салат з баклажанів, який має чарівну назву – «Бакат». Така пікантна страва стане прикрасою вашого святкового столу. Ваші родичі та близькі залишаться задоволеними.
Вам знадобиться:
- Баклажани — 2000 гр.;
- Перець болгарський – 1000 гр.;
- Морква — 500 гр.;
- Томати свіжі — 1500 гр.;
- Часник — 200 гр.;
- Перець гострий — 1 шт.;
- Зелень кропу – 15 гр.;
- Зелень петрушки – 15 гр.;
- Олія рафінована — 500 мл.;
- Цукор — 150 гр.;
- Сіль кухонна — 50 гр.;
- Оцет 9 % — 100 мл.
Як зробити?
- Наріжте невеликим кубиком болгарський перець.
- Наріжте невеликим кубиком баклажани.
- Натріть моркву на тертці з великими отворами.
- Помідори подрібніть у блендері, додавши часник, зелень та гострий перець.
- Змішайте всі інгредієнти у великій каструлі.
- Варіть салат протягом 60 хвилин.
- Готовий салат розкладіть у стерильні банки та закрийте кришками.
Приємного апетиту!