Кілька салатів із буряку покращать ваше здоров’я та наситять вітамінами ваш організм. Сирий буряк покращує роботу серцево – судинної системи, поновлює клітини печінки, знижує рівень холестерину, виводить токсини, покращує зір. Для кращого ефекту, буряк краще вживати сирим. Ось кілька варіантів приготування смачних салатів.
- Одну морквину та один буряк очистите та натріть на тертці. Додайте три зубки вичавленого часнику. Подрібніть 100 грамів волоських горіхів та відправите до овочів. Подрібніть зелень петрушки. Змішайте всі інгредієнти заправивши салат сметаною або майонезом. Через пів години можна куштувати салат.
- Один буряк та чотири морквини натріть на тертці для моркви по – корейські. Додайте трохи оцту за смаком та залишіть маринуватись. Після маринування, додайте до овочів готову червону квасолю. Відваріть бульбу та наріжте кубиком. Наріжте одну цибулину та обсмажите. Наріжте кріп. Змішайте всі інгредієнти заправивши салат олією. Почекайте поки салат промаринується та подавайте до столу.
- Наріжте 100 грамів квашеної капусти. Фіолетову цибулину розріжте навпіл та нашаткуйте. 200 грамів буряка натріть на тертці. Додайте 100 грамів морської капусти. Змішайте всі інгредієнти заправивши салат олією та спеціями.
- Натріть один буряк на тертці. 150 грамів чорносливу спочатку залийте окропом, а після дрібно наріжте. Подрібніть 150 грамів волоських горіхів. Змішайте у салатнику всі інгредієнти, додавши 150 мл. йогурту та чайну ложку меду.
- 100 грамів моркви, 80 грамів селери, 100 грамів буряка, 100 грамів яблука натріть на тертці для моркви по – корейські. 100 грамів чорносливу спочатку залийте окропом, а після дрібно наріжте. Чистите один апельсин та наріжте його не великими шматочками. Змішайте салат заправивши його олією.
Смачного!