В теплі та сонячні вихідні всі намагаються виїхати в парк чи ліс на пікнік, щоб добре відпочити на природі, подихати свіжим повітрям й підсмажити шашлик. Його можна приготувати з будь-якого м’яса, а найшвидше готується м’ясо курки. Пропонуємо декілька рецептів маринаду, щоб смачно приготувати шашлик з курячого м’яса.
Рецепт маринаду на кефірі.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля 0,5 кг.;
- Зубки часнику 2 шт.;
- Свіжий кефір 0,5 л.;
- Зелень петрушки 50 гр.;
- Рафінована олія 3 ст. л.;
- Приправа для курки;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Поріжте цибулю на кільця, а зубки часнику пропустіть через прес.
- Подрібніть зелень петрушки.
- М’ясо курки поріжте на шматки, змішайте з сіллю, олією, цибулею, часником, петрушкою, кефіром та все добре перемішайте.
Рецепт маринаду з соєвим соусом та імбиром.
Інгредієнти:
- Шматок імбиру 5 см.;
- Зубки часнику 5 шт.;
- Соус соєвий 150 мл.;
- Чорний перець, мелений;
- Морська сіль;
- Різні спеції.
Спосіб приготування:
- Пропустіть зубки часнику через прес, корінь імбиру почистьте та подрібніть блендером.
- З’єднайте спеції з імбиром, часником та додайте соєвий соус й залийте цим маринадом куряче м’ясо.
Рецепт гірчично–медового маринаду.
Інгредієнти:
- Натуральний мед 4 ст. л.;
- Гірчиця 2 ст. л.;
- Рафінована олія 4 ст. л.;
- Морська сіль;
- Паприка;
- Мелений коріандр;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.
Спосіб приготування:
- З’єднайте олію з гірчицею, медом та спеціями.
- Цибулю поріжте на кільця.
- Додайте інші складові, залийте цим маринадом м’ясо та перемішайте.
Рецепт маринаду з лимоном.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля 0,8 кг.;
- Лимони 3 шт.;
- Морська сіль;
- Суміш різних перців.
Спосіб приготування:
- Поріжте цибулю на кільця та покладіть до м’яса.
- Вичавлений з лимонів сік, спеції, цибулю й курку добре перемішайте.
Рецепт маринаду з ківі.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля 0,5 кг.;
- Ківі 4 шт.;
- Морська сіль;
- Перець чорний, мелений.
Спосіб приготування:
- Подрібніть ківі з цибулею у блендері та покладіть спеції до м’яса.
Приємного апетиту!