Смачний пиріг зі сливами ідеально підійде до чашечки гарячого та запашного чаю. Господині готують його із замороженими, консервованими або свіжими сливами. Родина буде в захваті від такого десерту.
Інгредієнти:
- Свіжі сливи 0,5 кг.;
- Пшеничне борошно 0,5 кг.;
- Коров’яче молоко 150 мл.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Кухонна сіль;
- Вершкове масло 60 гр.;
- Сухі дріжджі 8 гр.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Мелена кориця ½ ч. л.
Спосіб приготування:
- Змішайте в глибокій ємності дріжджі з борошном.
- В розтоплене вершкове масло влийте тепле молоко, додайте дрібку солі, цукор зі збитим яйцем та все добре перемішайте.
- Приготовану суміш тонкою цівкою влийте в борошно, перемішайте та вимісіть м’яке тісто.
- Поставте його в тепле місце на 30 хвилин, щоб піднялося.
- Форму для випічки намастіть олією чи вершковим маслом, викладіть тісто, розрівняйте та зробіть невеличкі бортики.
- Розріжте на частини свіжі сливи, розкладіть рівномірно зрізом до низу по тісту злегка притиснувши.
- Після потрусіть їх сумішшю цукру та кориці.
- Покладіть на них шматочки вершкового масла та дайте тісту піднятися на протязі 20 хвилин в теплі.
- В попередньо нагрітій духовці до температури 180°С випікайте сливовий пиріг протягом 40 хвилин.
Смачного!