Пропонуємо приготувати незрівнянний оселедець по — корейскі. Така закуска довго не затримається на вашому столі, тому сміливо можна готувати дві порції.
Складові:
- Оселедець – 400 грамів;
- Томатна паста – 2 столові ложки;
- Олія – 50 мл.;
- Цукор – 1 чайна ложка;
- Сіль – 1/2 чайної ложки;
- Перець мелений – 1/2 чайної ложки;
- Перець червоний , гострий – 1/2 чайної ложки;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Оцет – 25 мл.;
- Зелень.
Спосіб приготування:
- Трохи розморозьте оселедець.
- Очистите рибу та розділіть на філе.
- Після наріжте їх шматочками.
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Натріть моркву на тертці.
- Змішайте цибулю, моркву та рибу. Складіть у контейнер.
- Приготуйте маринад змішавши спеції, олію, оцет та томатну пасту.
- Вилийте маринад у рибу та залишіть маринуватися у холодильнику 24 години.
- Перед подачею прикрасьте зеленню за смаком.
Смачного!