Огірки з лимоном виходять пікантні та неймовірно смачні. Технологія приготування дуже проста й не потребує зайвих зусиль. Вони чудово підійдуть до будь-якого застілля.
Інгредієнти:
- Огірок середній 600 гр.;
- Часник 3 зуб.;
- Половина лимона;
- Кріп парасолька 2 шт.;
- Перець чорний, горошком 5 шт.;
- Вода питна 1 л.;
- Сіль кам’яна 50 гр.;
- Лимонна кислота 1 ч. л.;
- Цукор білий 150 гр.
Спосіб приготування:
- Огірки залиште настоюватися у воді на 7 годин.
- Потім дуже добре помийте та відсічіть кінці.
- Простерилізуйте банки та помістіть в кожну однакову кількість кропу, часнику й перцю.
- Лимон тонко наріжте півкільцями та покладіть в банку, перекладаючи огірками.
- Закип’ятіть воду, залийте огірки та залиште настоятись 15 хвилин.
- Рідину вилийте в ємність, додайте спеції та дайте закипіти.
- Залийте підготовані огірки маринадом та закатайте стерильними кришками.
- Після повного охолодження переставте у підвал на зберігання.
Смачного!