Один з кращих рецептів консервації квашених огірків. Саме час запастися на зиму

На зиму потрібно обов’язково приготувати квашені огірки за цим рецептом. Вони виходять хрумкими, кислими та неймовірно смачними. Жодна страва з картоплі не обійдеться без таких смачних огірків.

Складові:

  • Свіжі огірки не великого розміру;
  • Кріп — 2 парасольки;
  • Корінь хрону – 5 см.;
  • Свіжий часник – 1 голівка;
  • Сіль — 80 грамів;
  • Спирт 96 % — 30 мл.

Покроковий рецепт:

  1. У чисту банку об’ємом 3 л. покласти кріп, нарізаний часник та хрін.
  2. Викладіть огірки, а зверху теж трохи часнику та хрону.
  3. Розчиніть окремо сіль у не великій кількості води. Вилийте розчинену сіль у банку.
  4. Залийте банку водою та закрийте пластмасовою кришкою.
  5. Залишіть гірки стояти на кухні 1,5 доби.
  6. Після злийте розсіл, закип’ятіть та знову влийте у банку.
  7. Влийте у банку спирт та закрийте банку металевою кришкою.

Смачного!

Share