Один з кращих рецептів консервації квашених огірків. Саме час запастися на зиму
На зиму потрібно обов’язково приготувати квашені огірки за цим рецептом. Вони виходять хрумкими, кислими та неймовірно смачними. Жодна страва з картоплі не обійдеться без таких смачних огірків.
Складові:
- Свіжі огірки не великого розміру;
- Кріп — 2 парасольки;
- Корінь хрону – 5 см.;
- Свіжий часник – 1 голівка;
- Сіль — 80 грамів;
- Спирт 96 % — 30 мл.
Покроковий рецепт:
- У чисту банку об’ємом 3 л. покласти кріп, нарізаний часник та хрін.
- Викладіть огірки, а зверху теж трохи часнику та хрону.
- Розчиніть окремо сіль у не великій кількості води. Вилийте розчинену сіль у банку.
- Залийте банку водою та закрийте пластмасовою кришкою.
- Залишіть гірки стояти на кухні 1,5 доби.
- Після злийте розсіл, закип’ятіть та знову влийте у банку.
- Влийте у банку спирт та закрийте банку металевою кришкою.
Смачного!