Секретний рецепт найсмачнішого полуничного варення з витонченим смаком
- Час приготування: 30 хв
- Час на підготовку: 5 хв
- Порції: 4 банки порції
Представляємо вам секретний рецепт найсмачнішого полуничного варення, яке перейшло до нас від наших бабусь. Це домашнє варення вражає своїм витонченим смаком і полуниця в ньому ніколи не розвалюється.
Це варення ідеально підійде як додаток до чаю, млинців або оладок. Воно настільки смачне, що ваші діти будуть просити приготувати його знову і знову за цим особливим рецептом.
Щоб забезпечити варенню завжди чудовий результат, наші бабусі використовували один секретний інгредієнт.
Інгредієнти:
- Полуниця — 2 кг
- Цукор — 2 кг
- Горілка — 2 столові ложки
- Лимонна кислота — 0,5 чайної ложки
Інструкції:
- Виберіть стиглу, але не пом’яту полуницю. Ягоди повинні бути тверді.
- Добре промийте полуницю, видаліть усі хвостики й перекладіть у велику каструлю.
- Поставте каструлю на маленький вогонь і додайте 2 столові ложки горілки.
- Через 5 хвилин додайте весь цукор і зачекайте, поки весь цукор розчиниться.
- Помішуйте полуницю з цукром в каструлі й продовжуйте нагрівати.
- Полуничне варення почне активно кипіти, помішуйте його протягом 15 хвилин.
- Не рекомендується прибирати піну з варення.
- Зменште вогонь, додайте лимонну кислоту і готуйте ще 5 хвилин на повільному вогні.
- Зніміть каструлю з вогню і зачекайте, поки варення трохи охолоне.
- У цей час добре стерилізуйте банки.
- Розлийте варення по банках, закрийте їх і помістіть в найпрохолодніше місце вашого дому.
Тепер ви можете насолоджуватися цим неперевершеним полуничним варенням разом з вашою сім’єю і друзями. Вам точно захочеться приготувати його знову, використовуючи цей особливий рецепт, який передався від покоління до покоління.