Ніжний та смачний медовий торт з назвою «Вінні Пух» обов’язково прикрасить святковий стіл. Готувати його просто й не потребує зайвих зусиль. Родина буде в захваті від такого десерту.
Інгредієнти:
Тісто:
- Пшеничне борошно 400 гр.;
- Сода харчова 1 ч. л.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Цукор 200 гр.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Бджолиний мед 2 ст. л.;
- Сіль.
Крем:
- Сметана жирністю 30% 500 гр.;
- Вершки жирністю 33% 300 гр.;
- Цукор 100 гр.
Спосіб приготування:
- Курячі яйця збийте міксером у пишну піну, з’єднайте з медом, цукром, сіллю, м’яким вершковим маслом та прогрійте на водяній бані.
- Потім всипте харчову соду, просіяне борошно грамів 300, добре перемішайте суміш та потримайте ще декілька хвилин на вогні.
- Зніміть тісто та додайте 100 грамів борошна, добре перемішайте й залиште охолоджуватись.
- Поділіть тісто на частини та розгорніть кожну в коло, підріжте наклавши зверху кришку й перенесіть не прибираючи обрізки на деко застелене пергаментом.
- В попередньо розігрітій духовці до 1800С по черзі спечіть пласти по 7 хвилин кожний та залиште охолоджуватись.
- Свіжі вершки збийте в пишну та міцну масу.
- В окремій ємності збийте охолоджену сметану та цукор, а потім введіть сюди збиті вершки.
- Зберіть торт змастивши всі коржі, верх та боки вершково-сметанним кремом.
- Потовчіть на крихти обрізки та прикрасьте ними торт.
- Перенесіть готовий десерт до холодильника на 8 годин.
- За бажанням, можна покласти зверху горіхи, цукати, сухофрукти чи шоколадні вироби.
Смачного!