Приготуйте десерт, який має назву «Львівський сирник». Випічка виходить дуже ніжною та сподобається абсолютно всім.
Складові:
- Сир домашній – 0,5 кг.;
- Масло вершкове – 130 грамів;
- Цукор – 200 грамів;
- Домашня сметана – 3 столові ложки;
- Курячі яйця – 4 шт.;
- Родзинки – 30 грамів;
- Манка – столова ложка;
- Цедра лимона – 1 лимона;
- Натуральне какао – пару столових ложок.
Як зробити:
- Сир перетріть через сито та видаліть зайву сироватку.
- Перетріть жовтки з цукром, після додайте манку, цедру, родзинки та масло. Перемішайте до однорідності. Столову ложку масла залишіть для приготування глазурі.
- Додайте сир та перемішайте.
- Білки збийте у пишну піну та додайте до сирної суміші.
- Візьміть форму для випікання, застеліть пергаментом та викладіть тісто.
- Випікайте тісто при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин.
- Поки випікається тісто приготуйте глазур. Розтопіть масло, додайте 30 грамів цукру, сметану та какао. Суміш постійно перемішуйте. Як тільки все закипить, вимкніть вогонь.
- Дістаньте сирник, полийте глазур’ю та поставте у холодильну камеру на ніч.
Приємного чаювання!