Як у сезон кабачків не приготувати з овочу торт? Але торт буде не звичайний. Приготуйте печінковий торт з кабачками. Таке поєднання вам дуже сподобається.
Складові:
- Печінка – 600 грамів;
- Курячі яйця – 2 шт.;
- Пшеничне борошно – 3 столові ложки;
- Кабачки середні – 2 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Часник – пару зубків;
- Твердий сир – 100 грамів;
- Домашній майонез;
- Кухонна сіль;
- Перець мелений;
- Олія;
- Свіжий огірок;
- Помідори Чері;
- Зелена цибуля.
Як зробити:
- Перекрутіть печінку через м’ясорубку.
- Збийте яйця зі спеціями та додайте до печінки. Додайте борошно, перемішайте та залишіть постояти 15 хвилин.
- Натріть моркву та кабачки на тертці в окремий посуд, додайте солі та вичавите сік, який утвориться.
- На пательні обсмажте печінкові млинці.
- Обсмажте спочатку моркву, а потім додайте кабачок. Пересмажите, додаючи вичавлений часник та спеції.
- У охолоджений кабачок з морквою натріть сир.
- Зберіть торт. Спочатку печінковий млинець, потім майонез, потім кабачкова засмажка й знову млинець. Повторюйте так, поки не закінчаться інгредієнти.
- Наріжте помідори, огірок та зелень. Прикрасите торт свіжими овочами перед подачею.
Смачного!