Ніжний та дуже смачний десерт «Сніговий пух». Він просто тане в роті
Десерт «Сніговий пух» має дуже ніжну текстуру та божественний смак. Родина приємно здивується цій неймовірній страві. Такою випічкою можна прикрасити будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Крекер квадратний 100 гр.;
- Желе лимонне 2 пакетики;
- М’який сир 0,5 кг.;
- Пудра цукрова 3 ст. л.;
- Цукор ванільний 10 гр.;
- Сметана 30-36% жирності 250 мл.;
- Вершкове масло 50 гр.;
- Цукор пісок 50 гр.;
- Стружка кокосова 60 гр.
Спосіб приготування:
- Пакети лимонного желе розведіть гарячою водою та охолодіть.
- М’який домашній сир подрібніть у блендері в кремоподібну масу.
- В жирну сметану покладіть цукрову пудру, ванільний цукор та збийте в міцну піну.
- Далі по 1 ст. л. додавайте в сирну масу та продовжуйте збивати до утворення однорідної пишної маси.
- Охолоджене, ще рідке желе поступово влийте в цю масу та збийте на мінімальних обертах.
- У роз’ємну форму, розміром 20х24 см., покладіть харчову плівку, розкладіть на дно крекер, а верх заповніть сирною масою та розрівняйте.
- На пательні розпустіть масло, додайте цукор та стружку кокосову.
- На мінімальному вогні, не перестаючи мішати, доведіть цю суміш до легкої золотистості та охолодіть.
- Верх сирної маси присипте кокосовою сумішшю та відправте до ранку в холодильник.
- Можна замінити кокосову суміш на подрібнені й смажені горіхи, тертий шоколад та іншу смакоту, яка до вподоби.
Смачного!