Ніжне, ароматне та дуже смачне сало в особливому маринаді. Хоч губами їж
Існує безліч варіантів приготування закусок із сала. Але замаринувати його по-справжньому смачно виходить не у кожної господині. Приготуйте ошийок за цим рецептом й ви залишитесь у гастрономічному задоволенні.
Для приготування страви вам знадобиться:
- Ошийок – 1000 грамів;
- Часник – 20 зубків;
- Мелений, чорний перець – 3 столові ложки;
- Велика сіль — 200 грамів;
- Лаврове листя – пару листків;
- Цибулеве лушпиння – пару жмень;
- Чорнослив – 5 плодів;
- Вода – 1000 мл.;
- Цукор – 60 грамів.
Як зробити:
- Сало очистите, вимийте та просушіть.
- Для зручності розріжте шматок сало на дві частини.
- Вичавите часник у мелений перець та перемішайте.
- У воді розчиніть спеції та закип’ятіть її.
- Занурте сало у киплячий розсіл та варіть 25 хвилин.
- Після дістаньте сало, обсушіть та натріть часниковою сумішшю.
- Сало обгорніть харчовою плівкою та відправите на ніч у холодильник.
- Після перемістіть сало на заморожування.
Смакуйте!