В умовах тривалих відключень електрики питання збереження продуктів стає особливо гострим. Холодильник, який зазвичай рятує нас від псування їжі, стає недоступним, а швидкопсувні продукти ризикують зіпсуватися.
Однак не варто впадати у відчай! Наші пращури прекрасно обходилися без холодильної техніки, і їхні методи й досі актуальні. У цій статті ми поділимося декількома перевіреними часом способами, як зберегти продукти без холодильника в разі відключень світла.
Зберігання продуктів взимку
Взимку або пізно восени зберегти продукти без холодильника значно простіше. Найпростіше винести швидкопсувні продукти на балкон, де підтримується низька температура.
Якщо такої можливості немає, загорніть продукти у щільний папір, помістіть в авоську або мішок і щільно прикріпіть до вікна з боку вулиці. Завдяки природній низькій температурі повітря продукти можуть зберігатися кілька днів.
Зберігання продуктів влітку
Влітку зберегти продукти без холодильника складніше, адже температура повітря значно вища. Тому важливо заздалегідь спланувати свій раціон і віддати перевагу продуктам, які не потребують холодильника:
- Сухарі, хлібці, галети, печиво, енергетичні батончики.
- М’ясні, рибні та овочеві консерви.
- Згущене молоко, варення, мед.
- Горіхи, фрукти.
- Супи, пюре, вермішель швидкого приготування.
Як довше зберегти продукти в дорозі
Якщо вам потрібно перевозити продукти без холодильника, найкраще використовувати спеціальну переносну сумку-холодильник з акумуляторами холоду.
Можна також обгорнути їжу в термоізоляційні пакети або фольгу. Дехто радить заздалегідь заморозити необхідні продукти та обкласти їх пляшками з попередньо замороженою водою. Це допоможе їм залишатися замороженими довгий час.
Додаткові способи збереження продуктів
Окрім вищезгаданих методів, існують й інші способи зберегти продукти без холодильника:
- Термосумка: Використовуйте її разом із попередньо замороженими акумуляторами холоду або пластиковими пляшками із замороженою водою.
- Льох/підвал: Ідеальне місце для зберігання продуктів із природним температурним режимом.
- Колодязь: Якщо колодязь досить глибокий, він допоможе зберегти продукти, але не забудьте про правила безпеки.
Пам’ятайте:
- Перед відключенням електрики перевірте, які продукти у вас є і скільки часу вони можуть зберігатися без холодильника.
- Сплануйте свій раціон таким чином, щоб вживати продукти, які не потребують холодильника.
- Заморозьте продукти, які не можете з’їсти перед відключенням електрики.
- Використовуйте альтернативні методи зберігання продуктів, такі як термосумка, льох, колодязь.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти продукти свіжими навіть в умовах довгих відключень світла.