Навіть не думайте викидати часникові стрілки. З них можна приготовити щось дуже смачненьке

Часник містить багато вітамінів та дуже корисний для нашого організму. Часник влітку випускає стрілки, які городники прибирають для кращого розвитку голівок часнику. Ці стрілки викидати не потрібно, з них можна приготувати заготівлі на зиму.

Заготовлюють стрілки, які виглядають, як спіраль. Вони повинні бути молодими та мати насичений зелений колір.

Часникова закуска.

Складові:

• Стрілки часнику – 1000 грамів;
• Вода – 1000 мл.;
• Цукор – 50 грамів;
• Оцет;
• Сіль;
• Парасольки кропу;
• Перець горошком;
• Листя лаврове.

Як зробити:

1. У стрілок відріжте бутони та нижню частину. Наріжте їх не великого розміру.
2. Відваріть пару хвилин у підсоленій воді.
3. У стерильні банки щільно складіть відварені стрілки.
4. Закип’ятіть маринад додавши спеції.
5. Залийте стрілки киплячим маринадом та закрийте кришки.

Смачного!

Можна на зиму заморозити стрілки. Потрібно нарізати їх смужками, скласти у пакет з застібкою та помістити у морозильну камеру.