Всі коли-небудь стикалися з тим, що яйця після варіння буває важко очистити. Особливо, якщо вони свіжі.
Це відбувається через різку зміну температури. Гарячі яйця заливають крижаною водою на декілька хвилин. Однак, цього робити не варто. Охолоджують яйця тільки для того, щоб жовток залишався жовтим.
Існує спосіб швидкого та легкого очищення яєць після варіння — за допомогою харчової соди, яка є на кухні кожної господині.
Головне не перебільшити з додаванням засобу. На невелику кількість рідини додайте 0,5 ч. л. соди. Якщо потрібно зварити багато яєць, тоді можна додати 1 ч. л., але не більше.
Після додавання соди в воду, утворюється лужне середовище, що робить яєчну шкаралупу крихкою. Тоді вона легше зніматиметься.
Більшість людей не знають, що можна без проблем очистити яйця після варіння. Однак, цей цікавий та бюджетний спосіб доводить, що все геніальне — просто.