Пропонуємо на мить вирушити у дитинство та скуштувати смачну іриску. Приготуйте такі ласощі вдома, самостійно й ваша родина залишиться задоволеною.
Інгредієнти:
- Сметана домашня 21% жиру – 220 грамів;
- Вершкове масло 82% жиру – 30 грамів;
- Цукор – 220 грамів.
Як зробити:
- Змішайте цукор та сметану у мисці з нержавіючої сталі, це потрібно для зручності.
- Поставте миску на вогонь та варіть, поки суміш не стане кипіти. Не забувайте перемішувати.
- Коли суміш стане густою, продовжуйте варити на маленькому вогні. Суміш повинна мати золотий відтінок. Час варіння становить приблизно пів години.
- Вимкніть плиту та додайте до суміші масло та перемішайте.
- Гарячу суміш налийте у форми для льоду та залишіть охолоджуватись.
- Після витягніть готові іриски з форми та пригощайте своїх близьких.
Смачного!