Сьогодні, дуже актуальною стравою вважають тушенку. Страву готують з м’яса й термін зберігання її дуже довгий. Готувати тушенку за цим рецептом дуже просто.
Складові:
- Свіже м’ясо – 1000 грамів;
- Свіже сало – 500 грамів;
- Перець чорний, горошком — 1/2 чайної ложки;
- Перець чорний, мелений – ½ чайної ложки;
- Кухонна сіль – 30 грамів;
- Лаврове листя — 1 пак..
Покроковий рецепт:
- Наріжте м’ясо на середні шматочки.
- До м’яса додайте спеції та перемішайте.
- У заздалегідь простерилізовані банки розкладіть по пару листків лаврового листя та перець горошком. Складіть у банки м’ясо.
- Після розставте банки у деко та налийте туди трохи води. Прикрийте банки кришками.
- Поставите деко у холодну духовку.
- Починайте готувати страву при температурі 250 градусів. Час приготування становить три години. Коли м’ясо закипить, знизьте температуру до 150 градусів.
- Коли м’ясо буде готуватися, наріжте сало та обсмажте його, щоб утворився жир.
- Залийте готову тушенку жиром та закрийте кришками.
Смачного!