Мочені яблука – це проста й багатьма улюблена домашня заготовка, яку робить майже кожна господиня, адже багато хто обожнює їх.
Приготовані з додаванням в маринад бджолиного меду, вони виходять трохи солодкуватими та неймовірно смачними. Така страва нормалізує роботу ШКТ та підвищить імунітет.
Складові:
- Свіжі яблука твердих сортів;
- Холодна питна вода 5 л.:
- Кухонна сіль 100 гр.;
- Бджолиний мед 200 гр.;
- Цукор пісок 200 гр.;
- Спеції в кожну банку:
- Паличка кориці 1 шт.;
- Бутони гвоздики 3 шт.;
- Перець чорний горошком 5 шт.
Спосіб приготування:
- Наповніть чистими, невеликого розміру, яблуками скляні банки, в порожнечу прокладіть різані половинки та додайте в кожну корицю, гвоздику й перець.
- В холодну воду додайте мед, цукор, сіль та гарно все перемішайте, щоб все добре розчинилося.
- Залийте цим розсолом яблука, накрийте пластмасовими кришками та залиште на кухонному столі на 4 доби, після перенесіть в холодильник чи на балкон.
- Залиште їх там на 30 діб, а після долийте трохи солодкої води так, як розсіл вбереться в яблука.
Якщо розсіл стане мутним — це нормально.
Приємного апетиту!