Млинці які не рвуться та не розпадаються. А все завдяки цьому рецепту приготування

Млинці – це страва, яку обожнюють навіть найвибагливіші дітлахи. Щоб зробити цей сніданок справді неповторним, варто знати кілька секретів.

Цей рецепт подарує вам ніжні, м’які, ароматні й дуже тоненькі млинці. А з різноманітними начинками вони щоразу матимуть новий смак.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 160 г
• Яйця – 3 шт.
• Молоко – 500 мл
• Вершки або сметана (15-20% жирності) – 50 мл
• Рослинна олія – 40 мл
• Тростинний цукор – 30 г
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Ванільний цукор – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з цукром та сіллю за допомогою вилки або вінчика.
2. Просійте борошно й додайте до нього яєчну суміш, ретельно перемішайте до однорідності.
3. Молоко розділіть на дві частини: одну злегка підігрійте.
4. Додавайте молоко поступово, починаючи з прохолодного, а потім – підігрітого, постійно помішуючи тісто.
5. Додайте в тісто сметану, олію та ванільний цукор, добре перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин.
6. На розігріту і змащену олією сковорідку налийте тісто так, щоб воно рівномірно покрило поверхню тонким шаром.
7. Обсмажуйте з обох боків до рум’яності.
8. Додайте улюблену начинку до готових млинців.

Смачного!