Мариновані кабачки за цим рецептом виходять дуже смачні та нагадують білі гриби

Мариновані кабачки приготовані за цим рецептом виходять дуже смачні та нагадують білі гриби. Родина та гості будуть здивовані такою стравою. Вона чудово підійде до будь-якого застілля та поєднається з гарнірами й основними стравами.

Складові:

• Кабачки молоді 3 кг.;
• Часник молодий 8 зуб.;
• Гострий перець чилі 2 шт.;
• Петрушка та кріп 2 пучки;
• Цукровий пісок 6 ст. л.;
• Кам’яна сіль 2 ст. л.;
• Чорний перець подрібнений 2 ч. л.;
• Соняшникова олія 240 мл.;
• Оцет харчовий 240 мл.

Спосіб приготування:

1. Молоді кабачки ретельно промийте, наріжте невеликими шматочками та складіть у ємність.
2. Додайте подрібнений часник, спеції та оцет.
3. Ретельно промийте перець чилі, очистьте та наріжте невеликими кільцями.
4. промийте та нашинкуйте зелень.
5. Змішайте всі інгредієнти та залиште на 3 години.
6. Розкладіть кабачки по банках та залийте соком.
7. Простерилізуйте 8 хвилин та закатайте стерильними кришками.
8. Переверніть вниз кришкою та вкрийте ковдрою до повного охолодження.

Приємного апетиту!