Пропонуємо приготувати дуже смачну консервацію з дарів осені. Мова йде про білі гриби, які за цим рецептом виходять неймовірно смачними та ароматними. Рецепт дуже простий та не займе багато вашого дорогоцінного часу.
Складові:
- Білі гриби;
- Вода — 1000 мл;
- Духмяний перець — 2 шт.;
- Листя лавра — 2 шт.;
- Цукор — 100 грамів;
- Сіль — 60 грамів;
- Оцет — 100 мл.;
- Суцвіття гвоздики — 2 шт.
Покроковий рецепт:
- Вимийте гриби, якщо вони великі розріжте їх навпіл.
- Після, їх слід відварити до моменту кипіння.
- Гриби слід промити, а потім знову відправити на плиту, але у воду слід додати сіль. Коли гриби почнуть кипіти, слід знімати з них піну.
- Приготуйте маринад, змішайте у воді всі спеції, але оцет не додавайте. Через п’ять хвилин після кипіння, влийте оцет та вимкніть вогонь.
- Киплячі гриби, без рідини розкладіть у заздалегідь простерилізовані банки, трохи не докладаючи до верху.
- Налийте у банки з грибами маринад та відправте їх на стерилізацію. Літрову банку слід стерилізувати 60 хвилин, а 500 мл. — 40 хвилин.
- Закрийте банки кришками та відправите охолоджуватися.
Смачного!