Безліч вітамінів містить редиска. Цей смачний овоч починають вирощувати навесні, але вона дуже швидко псується та тривалий час не зберігається Пропонуємо подовжити насолоду цим смачним овочем й замаринувати редиску у чудовому маринаді.
Спробуйте цю смачну страву й ви будете готувати її кожної весни.
Для приготування знадобиться:
- Редиска – 1000 грамів;
- Часник — 10 зубків;
- Питна вода — 1000 мл.;
- Цукор — 6 чайних ложок;
- Сіль — 25 грамів;
- Оцет – 120 мл.;
- Листя лавру — 5 шт.;
- Перець чорний — 10 шт.;
- Перець духмяний — 10 шт.;
- Суцвіття гвоздики – 3 шт.;
- Зелень – 10 гр.
Покрокове приготування:
- У воду додайте спеції та закип’ятіть маринад.
- Вимийте зелень та редиску.
- Наріжте редиску кружечками, а часник вичавите через пресс.
- Візьміть банку об’ємом 2 л. та починайте викладати трохи зелені, часник, редиска, знову трохи зелені, часник та редиска.
- У маринад додайте оцет, почекайте поки він трохи охолоне та залийте редиску.
- Закрийте банку кришкою та залишіть охолоджуватись.
Смачного!