М’ята на зиму. 5 кращих способів заготівлі

Дуже популярною та ароматною зеленню є м’ята. Її додають до чаю, прохолодних напоїв, десертів, соусів та різних супів.

Зберегти чудову зелень на зиму можна кількома способами. Дізнайтеся, як це можна зробити.

Висушування.

• Зранку або ввечері, коли тримається суха погода – липень або серпень, зберіть гілочки м’яти.
• Зав’яжіть її у не великі, сухі пучки.
• Готові пучки опустіть у пакети з паперу, а гілля зав’яжіть ниткою. Завдяки пакету, її не вразить ультрафіолетове проміння, пил, комахи та вітер.
• Підвісьте висушуватись м’яту на горищі, де сухо та гарно вентилюється повітря.
• Висушену м’яту можна подрібнити та пересипати у скляні банки або мішечки із тканини. Закрийте так, щоб туди не потрапляло повітря.

Висушування в електросушці.

• Зберіть м’яту, промийте та просушіть.
• Відірвіть листя та викладіть на деко електросушки.
• Накрийте кришкою та висушуйте 8 годин при температурі 35 градусів.
• Висушене листя складіть у чисту, суху, скляну банку. Зберігайте м’яту у затемненому місці.

Заморожування у кубиках льоду.

• Листя м’яти промийте та наріжте тоненько.
• Складіть нарізане листя у форми для льоду та залийте водою.
• Використовуйте для приготування лимонаду та інших напоїв.

Заморожування листя.

• Промийте листя та розкладіть одним шаром на дошці.
• Помістіть дошку у морозильну камеру.
• Перекладіть листочки у зіп – пакети та помістіть у морозильну камеру.

Заморожування перетертої м’яти.

• Зберіть, вимийте та просушіть м’яту.
• Помістіть у чашу блендера та подрібніть.
• Готову суміш складіть у форми для льоду та відправите у морозильну камеру.

Бажаємо успіхів!