Пропонуємо легкий та простий рецепт приготування смачного маринованого сала. Така ароматна й апетитна закуска підійде до будь-якого застілля та українського борщу. Родина буде в захваті від такої страви.
Інгредієнти:
- Свиняча підчеревина 2 кг.;
- Морська сіль 4 ст. л.;
- Вода очищена 2 л.;
- Перець горошок 1 ст. л.;
- Лавр 5 шт.;
- Приправа «Каррі» 1 ч. л.;
- Чорний перець 1 ч. л.;
- Головки часнику 2 шт.;
- Приправа «Хмелі–сунелі» 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Помийте свиняче сало, шкіру залиште та поріжте його на тоненькі шматочки.
- В ємність влийте воду, посоліть, поперчіть, додайте перець, лаврові листки та проваріть кілька хвилин, щоб утворився маринад.
- Після закипання, перекладіть у розчин шматки сала та проваріть ще на протязі 20 хвилин.
- Після вимкніть вогонь, покладіть туди порізані зубки часнику та приправу й залиште все для повного охолодження.
- Перенесіть ємність з маринованим салом на 12 годин до холодильника.
Приємного апетиту!