Курячий рулет зі смачною начинкою виходить дуже яскравий, апетитний та нереально смачний. Родина буде в захваті від такої страви.
Складові:
- Філе куряче 1 кг.;
- Гриби 350 гр.;
- Твердий сир 250 гр.;
- Бекон смужками 250 гр.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Часник 3 зубч.;
- Червона паприка 3 ст. л.;
- Олія оливкова або соняшникова 4 ст. л.;
- Часник мелений 1 ч. л.;
- Солі дрібка;
- Курячий жовток 1 шт.
Спосіб приготування:
- Наріжте маленькими кубиками печериці з цибулею.
- Обсмажте цибулю протягом 1 хвилини.
- Додайте печериці, посоліть та смажне ще 5 хвилин.
- В окремій ємності з’єднайте паприку, часник мелений та подрібнений, сіль, олію й добре перемішайте.
- Зробіть відбивні з м’яса.
- Обваліть їх з двох сторін в підготованих спеціях та викладіть на харчову плівку у формі прямокутника.
- Посипте зверху тертим сиром, викладіть начинку з грибами та знову посипте сиром.
- Щільно загорніть м’ясо в рулет за допомогою плівки.
- Розстеліть плівку та викладіть бекон по 8 шматочків в 2 ряди.
- Посередині прямокутника із бекону покладіть рулет та обережно зніміть з нього плівку.
- Оберніть його беконом с двох боків.
- На змащену олією форму викладіть рулет, змастіть його жовтком та випікайте 40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Приємного апетиту!