Найсмачніший та найкорисніший домашній плавлений сир, можна приготувати тільки за цим рецептом. Для цього необхідно всього лиш 15 хвилин та гарний настрій.
Інгредієнти:
- Сир м’який 500 гр.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Вершкове масло 60 гр.;
- Сода ½ ч. л.;
- Сіль ½ ч. л.
Спосіб приготування:
- Сир збийте блендером, щоб отримати однорідну масу.
- У каструлю з нержавіючої сталі покладіть яйце, сир, сіль та соду.
- Перемішуючи підігрівайте на невеликому вогні, поки все не стане рідке.
- Додайте в отриману суміш вершкове масло.
- Помішуючи доведіть до кипіння та зніміть з вогню.
- Перемішуючи, охолоджуйте сир та перелийте для застигання в інший посуд.
- Помістить до холодильника, щоб добре загус.
Смачного!