Приготуйте вдома корисні цукерки для дітей. Цукати можна готувати зі шкірок апельсина. Зазвичай ви викидаєте шкірку апельсина, але з неї можна приготувати дуже смачні цукати.
Щоб вони були смачними, потрібно брати стиглі та соковиті плоди.
Для приготування вам знадобиться:
- Шкірка апельсинів – 1000 грамів;
- Вода питна – 200 мл.;
- Цукор — 1200 грамів.
Як зробити:
- Наріжте шкірку тонкими смужками.
- Закип’ятіть воду та помістіть шкірки варитись протягом 10 хвилин.
- Після дістаньте шкірки, а у воду додайте цукор.
- Закип’ятіть сироп та занурте шкірки.
- Варіть апельсинові шкірки протягом 10 хвилин.
- Після зніміть каструлю з вогню та залишіть суміш остигати протягом 10 годин.
- Проваріть цукати тричі, а після викладіть їх на сито, щоб позбутись зайвої рідини.
- Розкладіть смужки на деко застелене пергаментом.
- Сушіть у духовці при температурі 40 градусів, поки не утвориться скоринка з цукру.
- Після остудіть цукати та покладіть у скляну банку для зберігання. Банку зберігайте закритою, у сухому, прохолодному місці.
Приємного апетиту!