Консервований мікс з огірків та томатів у банці. Виходить дуже смачний, та зручний

Консервований мікс з огірків та томатів у банці виходить дуже смачний, а головне зручний. При відкритті такої заготовки всі будуть задоволені, бо готові відразу два улюблених овоча.

Інгредієнти:

  • Свіжі помідори;
  • Свіжі огірки;
  • Зубки часнику 9 шт.;
  • Сира морква 1 шт.;
  • Листя хрону 3 шт.;
  • Кріп 3 зонт.;
  • Листки смородини 6 шт.;
  • Листки вишні 6 шт.;
  • Духмяний перець 7 шт.;
  • Перець чорний горошком 7 шт.

Розсіл:

  • Питна вода 1,5 л.;
  • Кухонна сіль 3 ст. л.;
  • Цукор пісок 3 ст. л.;
  • Лавровий лист 3 шт.;
  • Харчовий оцет 100 мл.




Спосіб приготування:

  1. Залийте огірки холодною водою, залиште на 2-3 години та після відріжте з обох боків кінчики.
  2. Томати візьміть невеликого розміру, різного кольору та разом з зеленню помийте під струменем води.
  3. Почистьте моркву та поріжте її на кружальця.
  4. В чисту банку покладіть всю зелень, далі кілька шарів огірків, зубки часнику та кружальця моркви.
  5. Помідори проколіть зубочисткою з чотирьох сторін плодоніжки та наповніть ними банку до верху.
  6. Наверх вкиньте кріп та суміш перців.
  7. Після залийте все киплячою водою, покладіть зверху кришку та дайте 15 хвилин постояти.
  8. Далі воду з банки злийте та знову залийте окропом.
  9. Злийте воду в ємність та порахуйте кількість води в банці.
  10. Для приготування розсолу візьміть на 1 літр води по 2 ст. л. цукру й солі та 2 лаврових листки.
  11. Доведіть розсіл до кипіння, влийте оцет та залийте овочі гарячим розсолом, закрийте кришкою й закатайте.
  12. Накрийте ковдрою та залиште охолоджуватися.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!