Коли краще копати яровий часник, та як правильно зберігати, щоб довго лежав та не гнив

Прийшов термін збору ярового часнику. Цю культуру висаджують навесні, тому збирати її потрібно набагато пізніше ніж озиму. Зазвичай цей термін припадає на серпень-вересень.

Якщо на часнику жовтіє та сохне листя — це означає, що настав час його збору. Пропустивши цей період у рослини відбувається відростання нового коріння й це може завадити йому довго зберігатися. Цей сорт часнику може мати великі зубки, набагато більші ніж у озимого. Збирайте його при ясній та сухій погоді й не пошкодьте його ззовні. Весь врожай добре просушіть у приміщенні з гарною вентиляцією. Після у добре висушеної рослини відріжте бадилля, залишивши над голівкою 5 см. Далі обріжте корінці залишивши всього 2 см.

Зберігання часнику.

В скляній банці. Корінці часнику присмаліть запальничкою та покладіть у суху банку.

У борошні. Голівки часнику обкачайте у борошні та покладіть у суху, скляну банку, зверху прикрийте товстим шаром борошна.



У парафіні. Розтопіть парафін на водяній бані та по-черзі опускайте кінчики часнику у рідкий парафін на кілька секунд. Після складіть його у суху ємність.

У рослинній олії. Очищений часник покладіть у ємність та залийте будь-якою рослинною олією.

У харчовій плівці та тирсі. Голівки часнику обгорніть в кілька шарів харчовою плівкою, окрім корінців. Після покладіть у паперові ящики та вкрийте тирсою.

У кухонній солі. Покладіть у чисту банку шарами часник з сіллю та зберігайте у підвальному приміщенні при температурі +3..+5 градусів.

У сітці. Зв’яжіть часник пучками, покладіть у овочеві сітки та підвісьте під стелею на балконі.



У тканинному мішку. В такий мішок покладіть голівки часнику та розмістіть його між віконними рамами.

У тканині та поліетилені. Покладіть часник у тканинний мішок, зверху надіньте поліетиленовий пакет, не зав’язуйте його та залиште зберігатися на кухні. Один раз на тиждень провітрюйте його.

У землі. Добре висушені голівки часнику покладіть у поліетиленовий пакет, зав’яжіть мотузкою та перенесіть у викопану в землі ямку глибиною 40 см., а зверху вкрийте шаром тирси та закрийте землею. Навесні після танення снігу викопайте часник, він буде як свіжий.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!