Пропонуємо декілька рецептів неймовірно смачного варення з малини, яке сподобається всій родині. Заготовка зберігає всі свої корисні властивості та гарно зберігається.
Малинове густе варення.
Складові:
- Свіжі ягоди малини 1 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.
Спосіб приготування:
- Пересипте свіжі ягоди малини цукром та залиште на кілька годин, щоб вона пустила сік.
- Поставте ємність з малиною на вогонь, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні півгодини, щоб воно стало густим.
- Наповніть гарячим густим варенням стерильні банки та закрутіть герметично кришками.
Малинове варення «П’ятихвилинка».
Складові:
- Свіжі ягоди малини 1 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.
Спосіб приготування:
- Переберіть малину, засипте її цукром та подрібніть все за допомогою блендера.
- Перелийте цю масу в ємність, поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння, після зніміть піну, що утворилася.
- Зменште на мінімум вогонь та проваріть малинове варення близько 5 хвилин.
- Розлийте гаряче варення в стерильні банки та закатайте герметично кришками.
Варення з малини «Царське».
Складові:
- Ягоди чорної смородини 600 гр.;
- Ягоди червоної порічки 200 гр.;
- Ягоди малини 200 гр.;
- Апельсин 2 шт.;
- Цукор пісок 1,3 кг.
Спосіб приготування:
- Перекрутіть на м’ясорубці ягоди малини, порічок та смородини чи подрібніть їх за допомогою блендера.
- У апельсинів видаліть кісточки та поріжте частинками й також подрібніть разом з ягодами.
- Після все з’єднайте в окремій ємності, додайте цукор та добре перемішайте.
- Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, після вимкніть, розлийте в стерильні банки й закрутіть кришками.
Смачного!