Кабачки приготовані за цим рецептом нагадуватимуть консервовані огірки. Виходять дуже смачні

Кабачки приготовані за цим рецептом нагадуватимуть консервовані огірки. Родина буде у захваті від такої закуски, бо вона поєднується з будь-яким гарніром, м’ясною та рибною стравою.

Інгредієнти:

  • Молоді кабачки;
  • Зубки часнику 3 шт.;
  • Зелень кропу;
  • Лавровий лист 1 шт.;
  • Чорний перець горошок 8 шт.;
  • Гіркий перець;
  • Харчовий оцет 2 ст. л.;
  • Цукор пісок 1,5 ст. л.;
  • Кам’яна сіль 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. У вимитих кабачків зріжте краї та поріжте їх на кільця завтовшки 1,5 см.
  2. Помийте кріп та почистьте часник.
  3. Стерильну й суху літрову банку наповніть маленькими шматочками гіркого перцю, лавровим листом, зубками часнику та горошинами чорного перцю.
  4. Зверху щільно накладіть кільця кабачків, а наверх покладіть кріп.
  5. В банку встроміть металеву ложку та залийте окропом.
  6. Прикрийте кришками та дайте постояти 15 хвилин.
  7. Далі воду злийте та додайте на кожен 1 л. сіль з цукром та прокип’ятіть.
  8. В банку влийте оцет, а потім гарячий маринад.
  9. Накрийте стерильними кришками, закатайте та переверніть.
  10. Укутайте їх теплою ковдрою та дайте повністю охолонути.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!