Кабачки консервовані з зеленню та часником. Такої смакоти ви ще не їли

Кабачки консервовані з зеленню та часником виходять неймовірно смачні й поєднуються з будь-яким гарніром. Вони дуже схожі на гриби, мають хрумку текстуру й обов’язково сподобаються всій родині.

Складові:

  • Кабачки цукіні молоді 3 кг.;
  • Оцет харчовий 100 мл.;
  • Часник 3 гол.;
  • Рослинна олія 100 мл.;
  • Цукор пісок 100 гр.;
  • Сіль кам’яна 2 ст. л.;
  • Чорний мелений перець 1 ч. л.;
  • Лавровий лист 4-5 шт.;
  • Духмяний перець 10 гор.;
  • Зелень свіжа.

Спосіб приготування:

  1. Помийте, очистьте та наріжте кубиком кабачки.
  2. Перекладіть у ємність, додайте подрібнений часник, зелень, олію, оцет та спеції.
  3. Перемішайте все ретельно та залиште на 3 години.
  4. Розкладіть кабачки по банках, залийте утворившимся соком та поставте стерилізуватися.
  5. Через 15 хвилин закатайте стерильними кришками, переверніть та накрийте ковдрою до повного охолодження.

Смачного!

Share