Імбирні пряники до дня святого Миколая та на новорічні свята. Порадуйте своїх рідних

Приготувавши імбирні пряники, можна зробити подарунки дітям та внукам на свята. А також, ними можливо декорувати новорічну ялинку або просто пригоститися з ароматним чаєм.

Інгредієнти:

• Бджолиний мед 100 гр.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Вершкове масло 100 гр.;
• Бутони гвоздики 1/3 ч. л.;
• Харчова сода 1 ч. л.;
• Морська сіль дрібка;
• Порошок імбиру;
• Порошок кориці;
• Курячі яйця 1 шт.;
• Курячий жовток 1 шт.;
• Пшеничне борошно 360 гр.

Глазур:

• Курячий білок 1 шт.;
• Цукрова пудра 170 гр.;
• Лимонний сік 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте мед, масло, цукор, поставте на вогонь та прогрійте до повного розчинення.
2. Всипте спеції, сіль, соду, перемішайте та дайте трохи охолонути.
3. Додайте збиті курячі яйце з жовтком, пшеничне борошно та замісіть некруте тісто.
4. Перенесіть його на 2 години до холодильника.
5. Розгорніть тісто в коло завтовшки 3-4 мм., виріжте за допомогою формочок пряники та покладіть їх на застелене пергаментом деко.
6. В попередньо розігрітій до 180⁰С духовці випікайте пряники 5-7 хвилин, а готові вироби трішки охолодіть.
7. З’єднайте в однорідну масу курячі білки, додайте цукрову пудру, лимонний сік та наповніть цією масою кондитерський мішок.
8. Нанесіть глазур на теплі пряники різні візерунки, підсушіть їх та складіть в картонну коробочку.

Смачного!