Хрумкі та соковиті кримські чебуреки. А все завдяки особливій начинці

Існує багато рецептів приготування чебуреків. Пропонуємо приготувати чебуреки так, як їх готують у Криму. Дізнайтесь, як там готують цю страву та спробуйте приготувати самостійно.

Складові для тіста:

  • Борошно – 3 склянки;
  • Вода – 180 мл.;
  • Олія – 30 мл.;
  • Горілка – 30 мл.;
  • Сіль – чайна ложка.

Складові начинки:

  • Телячий фарш – 0,7 кг.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Вода – 1 склянка;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Зелень петрушки;
  • Зелень кінзи.



Покроковий рецепт:

  1. Замісіть тісто змішавши всі складові для цього.
  2. Приготуйте фарш – перекрутіть м’ясо з цибулею. Додайте нарізану зелень, воду та спеції, щоб начинка була соковитою.
  3. Готове тісто розкатуйте, виріжте кола, а у середину покладіть начинку. Зафіксуйте краї виделкою.
  4. Смажте чебуреки на великій кількості олії з обох сторін.

Смачного!

Share