Існує багато рецептів приготування чебуреків. Пропонуємо приготувати чебуреки так, як їх готують у Криму. Дізнайтесь, як там готують цю страву та спробуйте приготувати самостійно.
Складові для тіста:
- Борошно – 3 склянки;
- Вода – 180 мл.;
- Олія – 30 мл.;
- Горілка – 30 мл.;
- Сіль – чайна ложка.
Складові начинки:
- Телячий фарш – 0,7 кг.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Вода – 1 склянка;
- Сіль;
- Перець;
- Зелень петрушки;
- Зелень кінзи.
Покроковий рецепт:
- Замісіть тісто змішавши всі складові для цього.
- Приготуйте фарш – перекрутіть м’ясо з цибулею. Додайте нарізану зелень, воду та спеції, щоб начинка була соковитою.
- Готове тісто розкатуйте, виріжте кола, а у середину покладіть начинку. Зафіксуйте краї виделкою.
- Смажте чебуреки на великій кількості олії з обох сторін.
Смачного!