Хрумкі та смачні огірки з гірчицею на зиму. Завжди закриваю тільки за цим рецептом

Приготуйте дуже смачні огірки на зиму. Вони готуються дуже просто й не треба прикладати багато зусиль скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Огірки – 2000 грамів;
• Часник – 1 голівка;
• Листя смородини, вишні, малини;
• Парасольки та стебла кропу;
• Естрагон;
• Гіркий перець;
• Сіль – 75 грамів;
• Вода – 2000 мл.;
• Гірчиця – 2, 5 столові ложки.

Як зробити:

1. Занурте огірки у воду та залишіть на ніч.
2. Складіть огірки у банки, залийте водою, потім злийте. Виміряйте кількість рідини. Після витягніть огірки та покладіть у воду.
3. У воді розчиніть сіль та закип’ятіть маринад. Після вимкніть та залишіть охолоджуватись.
4. Обріжте кінчики огірків та розкладіть у банки разом з листям, спеціями та парасольками кропу.
5. Залийте огірки холодним маринадом та накрийте марлею.
6. Помістіть банки у холодильник.
7. Через три дні злийте розсіл, прокип’ятіть, охолодіть та знову залийте огірки. Листя та траву краще прибрати.
8. Раз на день струшуйте банки, щоб білий наліт підіймався догори.

Через кілька днів можна дегустувати огірки. Смачного!