Мариновані кабачки за цим рецептом виходять ароматні, хрусткі та неймовірно смачні. Приготувати таку заготовку на зиму дуже просто й не потребує професійних навичок. Родина буде приємно вражена такою закускою.
Інгредієнти:
- Молоді кабачки 1 кг.;
- Часник 5 зуб.;
- Харчовий оцет 3 ст. л.;
- Сіль кам’яна 2 ст. л.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Перець чорний 60 гор.;
- Духмяний перець 8 гор.;
- Вода 1 л.;
- Кріп свіжий 30 гр.
Спосіб приготування:
- Помийте та наріжте кабачки кружечками.
- Помийте та нашинкуйте кріп.
- Розділіть продукти та порівну розкладіть у 2 літрові банки.
- Залийте киплячою водою, залиште на 10 хвилин та злийте рідину.
- Додайте цукор, сіль та знову закип’ятіть.
- В банки додайте оцет, залийте підготованим розсолом та накрийте кришками.
- Поставте в ємність застелену рушником та залийте водою.
- Простерилізуйте 10 хвилин після закипання та закатайте кришками.
- Переверніть банки, загорніть ковдрою та перенесіть у підвал після повного охолодження.
Приємного апетиту!