Хлібний квас. За цим рецептом виходить на смак як з бочки

Хлібний квас — це натуральний напій, який дуже легко приготувати вдома й він дуже смачний. Він нагадує смак з дитинства, добре втамує спрагу та швидко відновлює сили.

Складові:

• Хліб свіжий 400 гр.;
• Вода очищена 4 л.;
• Дріжджі свіжі 10 гр.;
• Цукор 150 гр.;
• Родзинки виноградні 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Порізаний хліб скибками поставте сушитися у духовку, періодично перемішуючи, щоб не підгорів.
2. В трьох літрову банку перекладіть висушений хліб, залийте окропом, закрийте кришкою та залиште настоюватися на пів доби.
3. Потім процідіть настій та відіжміть хліб, залиште на дві години й перелийте напій в каструлю.
4. В 100 мл цього напою розчиніть свіжі дріжджі та знову перелийте в каструлю й додайте цукор пісок з родзинками.
5. Добре перемішайте та поставте настоюватися під кришкою на 8 годин.
6. Розлийте квас по пляшках та поставте в холодильник на пів доби.

Смачного!