Хлібний квас — це натуральний напій, який дуже легко приготувати вдома й він дуже смачний. Він нагадує смак з дитинства, добре втамує спрагу та швидко відновлює сили.
Складові:
- Хліб свіжий 400 гр.;
- Вода очищена 4 л.;
- Дріжджі свіжі 10 гр.;
- Цукор 150 гр.;
- Родзинки виноградні 50 гр.
Спосіб приготування:
- Порізаний хліб скибками поставте сушитися у духовку, періодично перемішуючи, щоб не підгорів.
- В трьох літрову банку перекладіть висушений хліб, залийте окропом, закрийте кришкою та залиште настоюватися на пів доби.
- Потім процідіть настій та відіжміть хліб, залиште на дві години й перелийте напій в каструлю.
- В 100 мл цього напою розчиніть свіжі дріжджі та знову перелийте в каструлю й додайте цукор пісок з родзинками.
- Добре перемішайте та поставте настоюватися під кришкою на 8 годин.
- Розлийте квас по пляшках та поставте в холодильник на пів доби.
Смачного!