Густе та смачне сливове варення. Підходить до різноманітної випічки. Забирайте рецепт

Коли настає сезон слив, у Грузії всі господині починають готувати традиційне варення зі слив та горіхів. Такої смакоти ви ще ніколи не куштували, тому варто відкрити у своїй кулінарній книзі грузинський рецепт.

З чого готується варення:

  • Сливи – 4000 гр.;
  • Корінь імбиру — 2 чайні ложки;
  • Мелена кориця — 2 чайні ложки;
  • Горіхи очищені, волоські — 300 гр.;
  • Цукор – 1200 гр.;
  • Вода – 2000 мл.

Як зробити:

  1. Вимиті, висушені та очищені від кісточки сливи слід скласти у каструлю.
  2. Після їх потрібно засипати цукром, налити води та довести до кипіння.
  3. Горіхи слід подрібнити.
  4. Варіть варення на маленькому вогні хвилин 40, додавши корицю та імбир. Не забувайте перемішувати та знімати піну.
  5. Через 40 хв. відставте варення на стіл та почекайте поки воно охолоне.
  6. Додайте горіхи та розлийте у стерильні банки.
  7. Закатайте банки кришками.

Приємного апетиту!

Share